Over sportvoeding is al heel wat inkt gevloeid. Wat, wanneer, hoeveel, je kan het zo gek niet bedenken of ergens zit er wel iemand met een vraag. Heel wat producenten geven dan ook maar wat graag informatie over hun producten. Het Duitse Nutrixxion vormt daar geen uitzondering op, maar houdt het simpel bij zijn aanbevelingen. Wij geven je graag wat inzicht.
Adenosynetriphosfaat
Voor, tijdens en na de training heeft het lichaam verschillende voedingsstoffen nodig. Om aan die behoeften te kunnen voldoen heeft Nutrixxion een voedingslijn ontworpen voor alle momenten rondom de fietstraining. Die is gebaseerd op gels, dranken en repen.
Toch vinden we het nodig om voor wat bijkomende info te zorgen. Belangrijk is om de verschillende verbrandingszones te onderscheiden. Eenvoudig gesteld kunnen we zeggen dat de gebruikte brandstof in de spieren ATP (adenosynetriphosfaat) is. Om dit ATP te vormen heeft het lichaam verschillende energiebronnen. Koolhydraten, vet en proteïnen zijn de voornaamste. Maar de omzettingssnelheid van elk van deze stoffen is verschillend. Terwijl vet zowat 9 kcal per gram oplevert, duurt het veel langer om dit vet om te zetten als het slechts 4 kcal/gr opleverende koolhydraat dat echter erg snel leverbaar is. Proteïnen leveren ook 4 kcal/gr, maar het hoofddoel van proteïnen is het opbouwen van het lichaam en zij zullen pas gebruikt worden als er geen koolhydraten meer voorhanden zijn en de verbranding van vet onvoldoende is om energie te leveren.
Afhankelijk van de intensiteit gebruikt het lichaam dus vooral koolhydraten en vetten om het ATP te vormen. Om deze omvorming te kunnen doen, heeft het lichaam echter nog verscheidene producten nodig. Zonder zuurstof, vitamines, mineralen en hormonen heb je niets aan een lichaam vol koolhydraten. Een (onvolledig) voorbeeld moet dat duidelijk maken. Je hebt dus zuurstof nodig om te kunnen verbranden. Dat zuurstof moet zich echter aan ijzer binden om getransporteerd te worden. Dat ijzer komt uit onze voeding, maar heeft wel vitamine C nodig om opgenomen te worden. De basis is nog steeds een gezonde, gevarieerde maar vooral complete voeding terwijl sportvoeding als voedingssupplement moet worden beschouwd.
Koolhydraten
Tijdens het sporten gebruiken we vooral koolhydraten. Bij een lagere intensiteit worden verhoudingsgewijs meer vetten verbruikt, maar dan spreken we voor Jan met de pet over een hartslag lager dan 70% van de maximale hartslag. Om ons lichaam meer vetten te leren gebruiken, gaan we dus lang en traag moeten trainen. Maar om te versterken, moeten we ons lichaam prikkelen, dus intensiever belasten of hoger in de hartslag gaan. En daarbij verbranden we voornamelijk koolhydraten. Vergeet echter niet dat te veel of niet-verbrande koolhydraten worden omgezet in vet.
Het is dus belangrijk dat we voor het sporten koolhydraten tot ons nemen. Maar meteen wordt het al wat complexer dan gewoon ons volproppen met koolhydraten. Koolhydraten vinden we zowat overal. Bekendste en tegelijkertijd de grootste leveranciers zijn pasta, brood, rijst,… Maar er zijn snelle en trage koolhydraten. De snelle zijn, zoals de naam het zegt, snel opgebruikt, terwijl de trage er langer over doen om uit elkaar gehaald te worden en dus blijven die langer in het lichaam alvorens ze tot ATP kunnen worden omgezet. Die koolhydraten kan je dus best voordien opnemen uit je reguliere voeding. Maar de stockagemogelijkheid van een lichaam is beperkt. Algemeen wordt aangenomen dat je genoeg koolhydraten in je lichaam hebt om 1,5 uur tot 2 uur mee toe te komen.
Bijtanken
Tijdens het sporten moeten we kunnen bijtanken. Daarom heeft Nutrixxion in zijn Endurance sportdranken een uitgebalanceerde mix aan koolhydraten voorzien met daarnaast ook essentiële mineralen, vitaminen en aminozuren (BCAA’s). Er is lang gezegd dat het niet nodig is om mineralen, vitamines en aminozuren toe te voegen aan sportvoeding, maar studies hebben aangetoond dat onze voeding steeds armer wordt, waardoor zeker bij intensief sporten extra toevoer van deze stoffen gewenst is.
De Nutrixxion Sportdrink is gebaseerd op de Endurance Drink, maar dan met toegevoegde peptide. Anders dan bij traditionele eiwitten hebben peptiden een zeer korte aminozuurketen die snel kan worden opgenomen en dus snel bruikbaar is. Bij korte hevige inspanningen zorgen die peptides voor een betere bescherming van de spieren.
Cafeïne en proteïnen
Tijdens het sporten voorziet Nutrixxion Energy gels met cafeïne. Die bevatten naast een speciale combinatie van lange- en korte-keten-koolhydraten, ook weer aminozuren, vitaminen en mineralen. Daarnaast bevatten de gels de BCAA’s leucine, icoleuicine en valine. Dit zijn de 3 meest belangrijke aminozuren voor de opbouw, maar ook de bescherming van spieren tijdens intensief sporten. De cafeïne zorgt dan weer voor een kleine boost. Maar de koffiestop willen we toch niet missen.
Na het sporten moeten proteïnen zorgen voor de wederopbouw van de spieren. Het is dus belangrijk dat je na het sporten voldoende eet. Over de zogezegde ‘metabolic window’ of de periode na het sporten wanneer je lichaam voor herstel erg veel voedingsstoffen opneemt, is er behoorlijk wat discussie. Het lichaam neemt in dit half uur na het sporten inderdaad meer op, maar de heropbouw gebeurt ‘s nachts in onze slaap. Hoogstwaarschijnlijk ligt de waarheid weeral ergens in het midden.
Goed herstel is en blijft een belangrijk onderdeel van de training. De repen van Nutrixxion hebben een eiwitgehalte van 32% en een suiker(koolhydraat)gehalte van slechts 1,5 g per reep. Toch mag het belang van koolhydraten tijdens het herstel niet ontzien worden. Je hebt immers brandstof nodig om het herstel te laten gebeuren. Om het lichaam van de nodige proteïnen te voorzien, kan je dus dadelijk na het sporten een eiwitbar nemen, maar die kan je ook later gebruiken als tussendoortje. Zeker wie een strikt dieet aanhoudt, moet ervoor zorgen dat hij de nodige bouwstoffen binnenkrijgt. Ieder lichaam heeft immers proteïne nodig om spieren te behouden en te herstellen na het sporten.
Sportvoeding is en blijft een complex verhaal. Zoeken, proeven en uitproberen om de juiste balans te vinden, blijft nodig. De producten van Nutrixxion kan je alvast hier vinden.
