Om het nieuwe jaar goed in te zetten, doen we met WielerVerhaal meteen een leuke giveaway in samenwerking met onze partner Café Fringale. Ex-prof en eigenaar Kris Boeckmans bracht oudejaar door in Canada maar maakt bij terugkomst de winnende pakketjes klaar voor verzending. Deelnemen is gratis en voor zover we weten ongevaarlijk. Happy New Year!
Eigen koffie
Na z’n afscheid van het profwielrennen begon Kris Boeckmans te sleutelen aan z’n koffiehuisdroom. “In 2021, toen na de pandemie de mondmaskers wegvielen, opende ik Café Fringale”, vertelde hij ons afgelopen jaar. “Ik had een jaar nodig om alles klaar te krijgen tegen de opening: renovatie, inrichten bar, vergunningen,… Het vroeg heel wat tijd.”
Café Fringale is open op vrijdag, zondag en maandag. “Ontbijt serveren we niet, maar we hebben wel bagels, broodjes en pancakes”, gaat Boeckmans verder. “Je kan hier brunchen of lunchen, maar niet te uitgebreid. Eenvoudig, maar goed. Wij staan op het punt om een ‘speciality espressobar’ te worden. Voor de meeste mensen is koffie koffie, maar dat is intussen achterhaald.”
Boeckmans stelt zijn eigen koffies samen. “Ik selecteer en meng zelf, het roosteren doet iemand voor mij, wel zoals ik het wil”, benadrukt hij. “Mijn blends hebben een eigen smaakrichting. Bitterheid mag er bij ons nooit inzitten. Omdat ik dat zelf niet lekker vind. Een verbrande smaak mag ook niet. De blends mogen ook niet overlappen, het moeten unieke blends blijven.”
WielerVerhaal Giveaway
‘Barista Boeckie’ heeft 3 vaste blends: House Blend, 13 Blend en B2B Blend. “Eigenlijk zijn het er 5 want ik heb een winter- en een zomerblend”, verduidelijkt hij. “Ze hebben allemaal een aparte smaak, maar wel dezelfde normen. Ik lever ook koffie aan bedrijven, we verkopen toestellen en geven workshops.”
Wat houdt de Café Fringale x WielerVerhaal Giveaway in? Wel. We geven 3x 1 Winter Blend van Café Fringale weg. In elk pakket zit ook een nekwarmer en bidon. De prijsvraag is: in welke Antwerpse gemeente situeert zich Café Fringale? Stuur voor 10 januari 2025 het antwoord op onze prijsvraag naar [email protected], like de Instagram-pagina van Café Fringale en schrijf je in op de nieuwbrief van WielerVerhaal. De 3 winnaars worden persoonlijk verwittigd en krijgen het pakket thuis toegestuurd. (Ter plaatse afhalen is ook zeker ook een optie!)
De winnaars kan je vanaf 11 januari 2024 hier terugvinden!
