In volle inspanning herstellen, het lijkt een utopie. Toch is dat precies wat Unbroken voor elkaar krijgt met hun baanbrekende tablet, 100% gemaakt van zalm recht uit de Noorse fjorden. De vrije aminozuren gaan quasi rechtstreeks naar de spieren om het herstel onderweg te ondersteunen – zonder belasting voor de spijsvertering. Anytime recovery: vóór, tijdens of na inspanning. Ze worden alvast gesmaakt door de renners van Lidl-Trek. Zo is Mads Pedersen een echte believer!
Medici
Onvermoeibaar oogde Mads Pedersen dit jaar in de Grote Rondes, alsof hij elke dag met een vers stel benen in de aanval trok. Misschien zit Unbroken daar voor iets tussen. Het nutritiemerk wil een revolutie in het spierherstel ontketenen. In de zomer van 2025 raakte hun samenwerking met Lidl-Trek bekend. Hun verhaal begon echter 25 jaar terug, ver weg van de sportwereld, toen een wetenschapper de malnutritie in ziekenhuizen probeerde op te lossen.
“Wanneer je lichaam onder stress staat, is het moeilijk om voedsel goed te verteren”, licht CEO van Unbroken Steinar Kristjansson toe. “Zelfs in IJsland wordt 60% van het voedsel weggegooid in ziekenhuizen. Het eiwit in melk heeft bijvoorbeeld een lange aminozuurketen, waardoor deze moeilijker afbreekt en een maagontsteking kan veroorzaken.”
“In de zoektocht om patiënten alle voedingsstoffen te laten binnenkrijgen die ze nodig hebben, kwam onze wetenschapper uit bij zalmproteïnes. Dat blijkt een superfood te zijn”, verduidelijkt hij. “Het breekt niet alleen gemakkelijk af, maar bevat ook een ruime range aan voedingsstoffen. Alle aminozuren, vitamines en mineralen zitten erin.”
We vinden de CEO terug in een wel heel idyllische omgeving. “20 jaar geleden openden we onze fabriek, dicht bij de fjorden ten noordwesten van Oslo. Zo kunnen we de verse Noorse zalm direct verwerken”, zegt Kristjansson trots
Spijsverteringsstelsel omzeild
“Wat Unbroken uniek maakt, is dat we vrije aminozuren uit het eiwit extraheren, waarbij we het natuurlijke spijsverteringsproces van het lichaam nabootsen – voor directe spieropbouw en een hoge biologische beschikbaarheid”, vervolgt hij. “Door zo dicht bij het natuurlijke proces te blijven, belasten we het verteringssysteem bijna niet. Je drinkt ons opgeloste product en binnen 10 minuten vult het de energievoorraden van je spieren aan.”
Dankzij die snelle werking introduceert Unbroken een volledig nieuwe aanpak van Real Time Recovery. De kern van die snelheid zit hem in de vorm waarin de aminozuren komen. “Doordat ze al in vrije vorm zijn gebroken, werken ze veel efficiënter. 2 tabletten kan je gelijkstellen aan 20 gram intacte eiwit. Afhankelijk van het type proteïne kan het anders enkele uren tot een dag duren voor het lichaam het verwerkt krijgt. En neem je maar een fractie van de voedingsstoffen en aminozuren op. Met Unbroken omzeil je het spijsverteringsstelsel dankzij de hoge biologische beschikbaarheid.”
Je kan de tabletten voor, tijdens en na je work-out nemen door ze simpelweg in ijskoud water op te lossen. “Je herstel gaat zoveel sneller, omdat het on-the-go gebeurt. 1 van onze renners reed daags na een zware wedstrijd opnieuw een stevige koers. Hij zei dat het bijna leek alsof hij niet gefietst had de dag ervoor.”
Waar het product in oorsprong in de medische wereld diende om het herstel na een operatie te bevorderen, zal het dankzij die real-time recovery niet lang duren voor het furore maakt in het wielrennen. “De spieren gezond houden ondanks het hoge trainings- en wedstrijdvolume is een grote uitdaging voor de wegfietser”, legt Kristjansson uit. “Om op gewicht te blijven verhogen renners ook vaak het aantal koolhydraten, maar dat is dan weer belastend voor het verteringssysteem.”
Real Time Recovery
“Renners van Lidl-Trek vertellen dat het mentaal makkelijker is, nu ze Unbroken binnen de 30 minuten na hun inspanning nemen. Het is alsof ze water drinken, waardoor ze zich minder vol voelen. Dat zorgt ervoor dat ze ’s avonds makkelijker kunnen eten.”
Het product biedt echter ook andere voordelen. “1 van de renners van het team kon de laatste 2 dagen van de Tour niet meer eten. Deze aminozuren speelden vervolgens een belangrijke rol in zijn herstel. Vanuit het Trek Factory Racing-team horen we dan weer dat het sterk helpt tegen pijnlijke spieren. We zien al deze effecten ook effectief in studies, die onder meer een beter herstel en diepere slaap aantonen.”
Unbroken wijst daarnaast op andere belangrijke positieve effecten. “Er zit een heel hoog vitamine B12-gehalte in, natuurlijk verkregen uit de vis. Elke tablet levert 60% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B12. Doordat de B12 afkomstig is van zalm, heeft deze een hogere biologische beschikbaarheid en wordt ze gemakkelijker opgenomen dankzij het gehydrolyseerde zalmeiwit”, duidt Kristjansson. “Veel sporters geven bovendien aan minder cafeïne nodig te hebben, omdat het op natuurlijke wijze energie en uithoudingsvermogen stimuleert. Een andere troef is het hoge zink- en seleniumgehalte, dat het immuunsysteem helpt versterken.”
Dat is belangrijk, want als atleet leg je toch een hoge druk op je lichaam. Atleten letten heel bewust op hun voeding en zullen het schone, natuurlijke en geteste product op prijs stellen. Smaakt Unbroken naar vis? Integendeel! “Het onderscheidt zich juist door zijn zuivere, natuurlijke smaak. We gebruiken uitsluitend hoogwaardige natuurlijke fruitsmaken en stevia als zoetstof, met favorieten van zoete appel tot frisse lemon lime, het best ijskoud geserveerd. Er worden geen kunstmatige ingrediënten toegevoegd en het conserveermiddel is organische maltodextrine. Elke batch wordt getest door Informed-Sport®, zodat professionele teams zoals Lidl-Trek het product met volledig vertrouwen kunnen gebruiken. Unbroken is een zuiver, betrouwbaar supplement op basis van volwaardige voeding. Het is ontwikkeld voor topsporters, maar geschikt voor iedereen die waarde hecht aan prestaties en herstel.”
